Tutu Mineiro com Linguiça

Por Fernanda Castro (*)

Ingredientes:

–  4 xícaras de feijão

–  6 colheres de farinha de mandioca

–  150 gramas de bacon

–  Sal e alho

–  Cebola

–  Linguiça Calabresa

–  Arroz

–  1 Masso de Couve

–  Torresmo

–  2 Ovos cozidos e picados

–  Pimentas para decorar

Modo de preparo:

–  Bata no liquidificador o feijão com um pouco de caldo e a farinha de mandioca e reserve.

–  Em uma panela frite a linguiça e reserve.

–  Na mesma panela retire o excesso de óleo, frite o baco- e depois acrescente a cebola e o alho

–  Coloque o feijão batido e tempere com sal a gosto

–  Misture e deixe no fogo (acrescente água aos poucos se precisar).

–  Após o Tutu pronto, acrescente por cima a linguiça e os ovos picados

–  Sirva acompanhado de arroz, da couve picada e do torresmo

–  Decore com as pimentas (veja sugestão na foto ao lado)

 Faça também em sua casa, usando a receita acima. E não deixe de seguir no instagram: @uaiboracozinhar – Whatsapp 98324-0453. Lá você poderá assistir no Reels do programa e acompanhar o passo a passo do prato.