Galinhada com açafrão e ervilhas verdes

 

Por Fernanda Castro (*)

Uma receita que é sinônimo de almoço em família, que une tradição e sabor. Saiba como preparar uma deliciosa galinhada.

Ingredientes:

–  1 galinha grande

–  4 copos de arroz branco

–  1 Pacote de ervilhas

–  1 cebola

–  4 dentes de alho picadinho

–  2 tomates grandes ou 4 menores

–  2 colheres de açafrão

–  2 colheres de castanhas moídas

–  2 de colheres de óleo

Modo de preparo:

– Temperar a galinha a gosto, refogar, cozinhar e reservar

– Na mesma panela deixa só 2 colheres de óleo e refogar o arroz branco com açafrão e os dentes de alho picadinhos

– Acrescentar os tomates e a cebola também picadinhos

– Misturar com a galinha e deixar cozinhar o arroz cozinhar

– Depois colocar a ervilha para ferventar e reserva-la para finalizar o prato

– Já estando tudo cozido, polvilhar as castanhas e as ervilhas

– Decorar (veja a foto) e está pronto

– Agora é só servir…

Faça também em sua casa, usando a receita acima. E não deixe de seguir no instagram: @uaiboracozinhar – Whatsapp 98324-0453. Lá você poderá assistir no Reels do programa e acompanhar o passo a passo do prato.