Por Fernanda Castro (*)
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Ingredientes:
– 1 Corvina (pescada) inteira
– 2 Cebola
– 2 Pimentões coloridos Pimenta
– 1 pacote de molho de tomate
– Azeite ou banha
– 4 dentes de alho
– Bananas da terra
– Coentro
– Arroz branco
Modo de preparo:
– Temperar a corvina
– Deixar a chapa esquentar e coloca um fio de azeite ou uma colher de banha
– Colocar o peixe na chapa bem quente
– Acrescentar os dentes de alho amassados, a cebola picada
– Depois acrescentar os pimentões e as bananas picados, o molho de tomate e o coentro inteiro
– Deixar cozinhar por 4 minutos depois da fervida do molho
– Servir com arroz e se deliciar.
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