Primeiro Festival do Pão de Queijo destaca Contagem como polo de produção de um dos principais símbolos de Minas Gerais. Com curadoria do chef Leo Paixão, encontro reúne indústria, produção artesanal e gastronomia nos dias 12 e 13 de setembro
Com uma produção estimada em cerca de 101 mil toneladas de pão de queijo por ano, o município recebe, nos dias 12 e 13 de setembro, a primeira edição do Festival do Pão de Queijo. Realizada pela Prefeitura de Contagem, Cumbucca Projetos e Instituto Vivas, com curadoria do chef Leo Paixão, a iniciativa reúne diferentes elos da cadeia produtiva para discutir a importância econômica, cultural e gastronômica de um dos alimentos mais associados à identidade mineira.
Contagem concentra uma cadeia relacionada à iguaria, que gera aproximadamente 1.600 empregos diretos e mais de 4 mil indiretos. A partir dessa relevância econômica, o Festival, por meio das empresas parceiras, propõe aproximar a produção em escala industrial dos modos artesanais de fazer da cozinha mineira e dos conhecimentos transmitidos entre gerações, fomentando a cultura, a economia local e o pertencimento da população ao território.
Painéis e aulas de culinária formam o eixo central da programação, que terá uma Cozinha Show assinada pelo Sebrae Minas. Durante os dois dias, profissionais da gastronomia, produtores, jornalistas e representantes do setor vão discutir desde a origem e o significado cultural do pão de queijo até sua relação com desenvolvimento econômico, inovação e novas possibilidades de mercado.
A abertura acontece no sábado, dia 12, às 12h, com o chef Leo Paixão e o prefeito de Contagem, Ricardo Faria. Na sequência, o primeiro painel, “A origem, o desenvolvimento e o significado do pão de queijo para Minas Gerais”, terá mediação do chef e participação da jornalista e curadora de gastronomia Lorena Martins, de Rodrigo Abreu, diretor geral da Forno de Minas, e de Juliano Minardi, da Queijaria Ovelha Negra.
“Nosso objetivo com a iniciativa é valorizar essa cadeia produtiva e celebrar uma das maiores paixões dos mineiros e dos brasileiros, unindo tradição, gastronomia e desenvolvimento econômico. É também uma oportunidade de valorizar trabalhadores e empreendedores e de mostrar todo o potencial da nossa cidade. Temos orgulho de levar essa tradição e o nome de Contagem cada vez mais longe”, afirma o prefeito de Contagem, Ricardo Faria.
Uma rica programação que reúne cultura alimentar, apresentações artísticas e atrações para todas as idades
No sábado (12), a programação gastronômica terá a participação de Flávio Trombino, do Xapuri; Juliano Minardi e Raquel Ximenes, da Queijaria Ovelha Negra; Cida Luz e Mestra Nenzinha, da Comunidade Quilombola dos Arturos; Beth Beltrão, do Viradas do Largo; e Otávio Cabral, da Queijaria Cabral.
No domingo (13), o dia começa com o painel “Pão de queijo: do patrimônio cultural ao desenvolvimento econômico”, com mediação de Leo Paixão e participação de Eduardo Girão, Paula Martins Pelli e Cecília Morais. Na Cozinha Show, Leo Paixão, Márcia Nunes, José Célio Clementino, Guilherme e Ysabella, da Righi Gastronomia, e Camila Oliveira, do Queijo do Ivair, apresentam diferentes interpretações do pão de queijo e de ingredientes mineiros.
Entre as atrações abertas ao público, haverá uma mesa de desenhos e colagens inspirada no mote “Eu amo pão de queijo”, das 11h às 16h, nos dois dias do festival. As criações serão expostas ao longo do dia em um varal.
A programação cultural também inclui narração de histórias. Sandra Lane e Vilmar de Oliveira apresentam, no sábado (12), às 16h, “Era uma vez… quero queijo outra vez!”. No domingo (13), também às 16h, Beatriz Myrrha conduz a contação “Em casa de mineiro, o espeto é de pão de queijo”.
A combinação de nomes reconhecidos da gastronomia com produtores e representantes de diferentes territórios reforça uma das premissas do festival: mostrar como uma receita tradicional pode ganhar novas interpretações sem perder sua relação com as origens, os ingredientes e os modos de fazer.
Segundo o curador e chef Leo Paixão, o pão de queijo é uma propriedade cultural dos mineiros. “É importante celebrar essa cultura, suas origens e seu impacto econômico e social em Minas. Não existe lugar melhor para fazer isso que Contagem, o polo industrial de onde sai a maior quantidade e qualidade de pão de queijo para o Brasil e para o mundo”, afirma.
Entre as marcas participantes estão Forno de Minas, Plena Alimentos, Xodó de Minas, Seu Ninico, Mais Amor e Tia Tânia. O festival é realizado pela Prefeitura de Contagem, Cumbucca e Instituto Vivas e conta com o apoio de ACIC, Sebrae Minas e Movimenta Pão de Queijo.
A primeira edição do festival propõe ampliar o olhar sobre toda a cadeia construída em torno do pão de queijo. Em Contagem, onde a produção alcança escala industrial, o alimento também se torna ponto de partida para conversas sobre tradição, identidade, geração de renda, empreendedorismo e desenvolvimento econômico.
Festival do Pão de Queijo
SERVIÇO
Festival do Pão de Queijo – 1ª edição
12 e 13 de setembro de 2026
A partir das 10h
Local: Praça da Jabuticaba
Endereço: Av. Pref. Gil Diniz – Nossa Sra. do Carmo, Contagem – MG, 32017-230
Entrada gratuita
Programação completa
Sábado | 12 de setembro
12h – Abertura – Leo Paixão e Ricardo Faria, prefeito de Contagem
12h15 – Painel: A origem, o desenvolvimento e o significado do pão de queijo para Minas Gerais
Mediação: Leo Paixão
Participantes: Lorena Martins (Jornalista e curadora de gastronomia), Rodrigo Abreu (Forno de Minas) e Juliano Minardi (Queijaria Ovelha Negra)
13h30 – Cozinha ao vivo – Flávio Trombino (Xapuri), Juliano Minardi e Raquel Ximenes (Queijaria Ovelha Negra)
Contagem das Abóboras: pão de queijo com Camembert, queijo cremoso e doce de abóbora
15h – Cozinha ao vivo – Cida Luz e Mestra Nenzinha (Comunidade Quilombola dos Arturos) – Cubu de Queijo dos Arturos – Sabores e Saberes da Tradição Quilombola
16h30 – Cozinha ao vivo – Beth Beltrão (Viradas do Largo) e Otávio Cabral (Queijaria Cabral)
Pão de Queijo Inconfidentes – com linguiça de picanha suína e molho de ervas frescas
Domingo | 13 de setembro
12h – Painel: Pão de queijo: do patrimônio cultural ao desenvolvimento econômico
Mediação: Leo Paixão
Participantes: Eduardo Girão (Só Queijo Cura), Paula Martins Pelli (Xodó de Minas) e Cecília Morais (Sebrae Minas)
13h30 – Cozinha ao vivo – Leo Paixão – Pão de queijo com pastrami de língua e blend de queijos artesanais mineiros
15h – Cozinha ao vivo – Márcia Nunes (Dona Lucinha) e José Célio Clementino (Queijo do Célio) – Pão de Queijo à moda Dona Lucinha
16h30 – Cozinha ao vivo – Guilherme e Ysabella (Righi Gastronomia) e Camila Oliveira (Queijo do Ivair) – Pão de queijo mineiro: tradição que se reinventa – mousse de queijo Imperial da Canastra do Ivair e pão de queijo
Programação cultural
Sábado | 12 de setembro
11h às 16h – Mesa de desenhos e colagens “Eu amo pão de queijo”, com exposição dos trabalhos em varal
16h – Narração de histórias “Era uma vez… quero queijo outra vez!”, com Sandra Lane e Vilmar de Oliveira
Domingo | 13 de setembro
11h às 16h – Mesa de desenhos e colagens “Eu amo pão de queijo”, com exposição dos trabalhos em varal
16h – Narração de histórias “Em casa de mineiro, o espeto é de pão de queijo”, com Beatriz Myrrha
Para mais informações sobre o Festival do Pão de Queijo e Cumbucca, favor entrar em contato:
Assessoria de imprensa: Benê Mais
Assessor: Douglas Oliveira: douglasoliveira@benemais.com.br – 31 99839 2172
Coordenação: Teca Lobato: tecalobato@benemais.com.br – 31 99683 3238
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