Por Fernanda Castro (*)
Tilápia ao molho de laranja com mel
As panquecas de batata e mandioca são opções deliciosas, versáteis e, muitas vezes, sem glúten. Elas podem ser feitas tanto com os ingredientes crus (ralados ou batidos) quanto cozidos, rendendo uma massa macia e nutritiva. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
– 1 kg de tilápia
– Azeite
– Mel
– 2 laranjas
– Sal
– Alho
– Páprica
– Farinha de amido de milho
– 1 Cebola de cabeça
– Tomatinhos cereja
Modo de preparar
– Temperar a tilápia
– Pegar uma frigideira e aquecer uma colher de azeite
– Grelhe a tilápia em fogo médio até ficarem douradinhos dos dois lados
– Em seguida coloque o alho picado, a cebola de cabeça picada e a páprica
– Deixar ficar bem seladinho e reservar
Para o molho de laranja
– Colocar o suco de laranja com uma colher bem generosa de mel e mexer até ferver
– Acrescentar uma colherzinha de amido para o molho ficar consistente
– Pegar a tilápia que você reservou e voltar para frigideira
– Acrescentar o molho de laranja e deixar 2 minutos
– Desligar o fogo e servir com o arroz de alho ou branco da sua preferência.
(*) Fernanda Castro é empresário do ramo de transportes e apaixonada pela gastronomia. Faça também em sua casa, usando a receita acima. E não deixe de seguir no instagram: @uaiboracozinhar – Whatsapp 98324-0453. Lá você poderá assistir no Reels do programa e acompanhar o passo a passo do prato.