Mesmo com alta de preço, mercado hortigranjeiro tem dicas de consumo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O setor de hortigranjeiros, que inclui hortaliças, frutas e ovos, apresentou aumento de 8,6% no preço médio entre novembro e outubro, no atacado do entreposto de Contagem da CeasaMinas.

A alta foi puxada principalmente pelo grupo de hortaliças (legumes e verduras) cuja variação no preço foi de 18,9%. O fator que mais contribuiu para o cenário foi a antecipação das chuvas, o que afetou a produção das hortaliças mais sensíveis, levando à redução da oferta no entreposto.

Ainda assim, é possível encontrar preços favoráveis ao consumidor, com destaque para os da cenoura, mandioca, banana-prata, limão tahiti, manga e ovos, por exemplo.

De acordo com o chefe da Seção de Informações de Mercado da CeasaMinas (Secim/Detec), Ricardo Fernandes Martins, a expectativa era que novembro apresentasse preços menores, considerando o histórico de comercialização. “Entretanto, com a antecipação das chuvas, isso não se confirmou. Além disso, vários produtos estavam com preços muito baixos em outubro, o que contribuiu para elevar o percentual de alta em novembro”. Martins explica ainda que o período chuvoso acabou afetando a qualidade de alguns produtos.

No grupo das hortaliças, os principais aumentos de preços foram da cebola (57,6%); repolho (38,2%); inhame (35,2%); batata (26,5%); moranga híbrida (17,1%) e tomate longa vida (11,8%).

Vale destacar que o preço da batata foi impactado sobretudo pela dificuldade de muitos produtores em colher o produto em período chuvoso, e não pela queda na produção. Já a situação do tomate ainda é reflexo dos preços baixos entre junho e setembro, que desestimularam novos plantios, reduzindo a oferta no mercado.

Entre as quedas de preços, os destaques foram o pepino (-27,6%); chuchu (-9%); milho verde (-4,8%); batata-doce (-3,9%) e alho brasileiro (-3,2%). São produtos não tão sensíveis às chuvas ou cujas áreas de cultivo foram menos afetadas pelo clima adverso.

Frutas

O grupo das frutas apresentou alta de preço médio de 2,6%, influenciada por produtos em entressafra ou mais sujeitos a problemas climáticos. Os principais exemplos foram do abacate (27,4%); goiaba (7%); melancia (23,1%); morango (20,3%); uva niágara (9,3%) e maçã brasileira (1,7%).

Por outro lado, há várias frutas que apresentaram quedas de preço, com destaque para o limão tahiti (33,5%); manga (-10,5%); banana-nanica (-8,8%); mamão formosa (-6,5%); abacaxi (-5,1%) e laranja-pera (-2%).

Ovos

O grupo dos ovos ficou 0,8% mais caro, mas continua com valores bem favoráveis ao consumidor.

 

Confira abaixo as principais dicas de consumo, o que inclui produtos que apresentaram aumentos de preço mas permanecem atrativos:

Hortaliças

Moranga híbrida

Cenoura

Mandioca

Pepino

Chuchu

Milho verde

Batata-doce

Alho brasileiro

 

Frutas

Banana-prata

Mamão havaí

Melão

Limão tahiti

Manga

Banana-nanica

Mamão formosa

Abacaxi

Laranja-pera

Ovos

O Boletim Diário de Preços e outros dados ligados à comercialização podem ser consultados no site da CeasaMinas, no linkInformações de Mercado.

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